廠家生產全蛋液

全 蛋液的巴氏殺菌即對蛋液進行低溫殺菌，是在盡量保持蛋液營養價值的條件下，殺滅其中的致病菌，最大限度地減少蛋液中細菌數目的處理方法。實踐證明，蛋液經巴氏殺菌的殺菌效果良好，產品的衛生質量顯著提高。蛋液的巴氏殺菌多采用片式熱交換器進行。